Mamás chefs mantienen sanos a los niños

Indudablemente, nuestras asombrosas mamás voluntarias en todo el mundo son clave para el éxito de Children International. Al ofrecer a las mamás talleres de nutrición y clases de cocina, les potenciamos para que mantengan bien alimentados y saludables a los niños, y asimismo capaciten a otros padres de familia en sus comunidades en temas de preparación nutricional y comidas económicas. En la siguiente presentación fotográfica vea a nuestras mamás voluntarias en acción en Ecuador, las Filipinas, Colombia y México.

Volunteer mothers with CI’s nutrition program in Ecuador stand in the kitchen with ingredients for salad.

La cocina en Quito, Ecuador

Las madres Laura Segura, Patricia Muenala y Carmen Tenorio en Quito, Ecuador, aprendieron a preparar comidas nutritivas a través de un taller de Children International, y hoy comparten recetas saludables con otras mamás.

Mamás en Ecuador alistan los ingredientes para preparar una ensalada de quinua.

Alistan los ingredientes para una demostración de cocina en primer plano. El menú de hoy: ensalada de quinua.

 

Mamás en Ecuador les enseñan a sus pares a preparar una ensalada de quinua.

Las mamás de los apadrinados de Children International visitan el centro comunitario para observar la demostración de cocina y aprender maneras de preparar comidas nutritivas. 

Primer plano de una ensalada de quinua y lechuga servida en un plato.

¡Hasta hubo degustación!

Dos niñas en Ecuador prueban la ensalada.

El momento de la verdad: es nutritiva, ¿pero será rica?

Dos niñas en Ecuador comen la ensalada y les gusta.

Dos pequeñas prueban la ensalada. ¡Y les gusta!

Fotos por Andrés Rosero, coordinador de comunicaciones, Quito, Ecuador.

Volunteer mother stands in front of a giant pot filled with vegetables and noodles.

Comidas en Manila, Filipinas

En Manila, Filipinas, mamás voluntarias como Elsie Acilum cocinan grandes tandas de alimentos nutritivos para los niños apadrinados desnutridos inscritos en el programa de alimentación de Children International.

Madre voluntaria mueve una enorme olla de verduras con tallarines.

¿Qué cocinará esta mamá? ¡Son tallarines con verduras!

Madre voluntaria llena platos de tallarines.

Nanay (madre) Jo sirve desayuno enfrente de su casa para alimentar a los apadrinados en su comunidad que están inscritos en el programa de nutrición de Children International.

Una niña y un niño comen tallarines.

Kyla y Robert se sientan juntos durante las sesiones de alimentación. Dicen que son vecinos muy cercanos.

Un niño mezcla leche en una taza de Children International.

¿Notaron los paquetes azules en la foto anterior? Es un lácteo fortificante que los niños mezclan con agua. Además de calcio, éste contiene hierro, zinc y vitamina C. Aquí, Mark Justin mezcla su paquete.

Niño come un sándwich.

Mark Justin también tiene un sándwich de huevo, atún, pollo y piña —suficiente proteína para darle energía hoy en la escuela—.

Una madre voluntaria acompaña a un grupo de niños apadrinados mientras comen.

Tal vez no estén en un lujoso comedor, pero estos niños se están dando el lujo de comer. Las mamás voluntarias como Alicia Capaycapay se aseguran de que los apadrinados de Children International consigan las calorías y los nutrientes que necesitan.

Fotos por Pauline Paguia, coordinadora de comunicaciones en las Filipinas.

Mother instructs other mothers about soy.

Soy alegre con la soya (y la cocina) en Barranquilla, Colombia

Para la voluntaria Élida Camacho, el aprender y cocinar es todo un placer: “Trato de integrar lo que he aprendido [en Children International] en cada aspecto de mi vida. Quiero que mi comunidad haga lo mismo”.

Aquí, ella les enseña a las mamás sobre los beneficios nutricionales de la soya y cómo incorporarla en comidas económicas.

Primer plano de leche de soya en tazas de metal y una galleta de soya en un tazón.

“Preparo la leche de soya, y a mi hijo le encanta y se siente contento”, dice Élida.

Mamás y un bebé beben leche de soya.

Durante la conversación, todos saborean la leche y la galleta de soya.

Carola llena de arroz blanco un plato.

La mamá y voluntaria Carola Cañizales prepara desde su casa almuerzo para los niños desnutridos en el programa de alimentación de Children International. “Una nutrición balanceada es importante para los niños desde que nacen hasta que llegan a ser adultos”, dice Carola.

Albóndigas, verduras, arroz blanco y sopa de vegetales en un plato turquesa.

Carola prepara un delicioso almuerzo con albóndigas, judías verdes, zanahorias, arroz blanco, sopa de verduras y una taza de leche.

Niñas comen en una pequeña mesa durante el programa de alimentación.

Ese día, las niñas dejaron de hablar para comer.

Fotos por Patricia Calderón, coordinadora de comunicaciones, Colombia.

Moms stand in a CI kitchen and listen to instructions about vegetables.

Mamás chefs en México

A diferencia de muchas otras agencias de Children International donde la desnutrición es un problema común, la obesidad infantil es un problema mayor en México. Por eso invitamos a las mamás en México a participar en talleres de cocina saludable que siguen las pautas de “El Plato del Bien Comer”.

Mamás en México reciben instrucciones para preparar verduras.

Después de los talleres, las mamás se comprometen a compartir sus conocimientos con otras familias en sus comunidades.

Dos mamás preparan una ensalada y exprimen limones para aderezarla.

Estas mamás dan los toques finales a una ensalada tras sustituir un aderezo alto en grasa por jugo de limón.

Un empleado de Children International les enseña a los niños sobre la diferencia entre las comidas saludables y las chatarras.

Mientras las mamás cocinaban, sus hijos aprendieron sobre los grupos alimentarios y los alimentos que deberían consumir en grandes cantidades y los que deberían consumirse con moderación.

Niños categorizan recortes de comidas al colocarlos en un plato gigantesco.

Los niños se divirtieron añadiendo recortes de comidas de los diferentes grupos alimentarios a este gigantesco plato.

Niños con una voluntaria de Children International sosteniendo el rótulo El Plato del Bien Comer.

Estos niños van por un buen camino alimentario.

Fotos por Paola Denise Gil, coordinadora de comunicaciones en México.

CI ayuda a los niños y jóvenes a mantenerse sanos con programas más contextualizados. ¿Qué significa eso?

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Comentarios

carol_green
dic 9, 2016

I'm heart warmed to see the variety programs that are offered to communities through Children International. I truly know that I am giving a hand up rather than a hand out. A hand up that improves so many lives as donors and recipients all paying forward to a better tomorrow.
Thank you!

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